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사태 : 다양한 아미노산과 영양소가 풍부하며 힘줄에서 나오는 씹는 맛이 탁월한 부위
다양한 아미노산과 영양소가 풍부하며 힘줄에서 나오는 씹는 맛이 탁월한 부위로서 삶으면 삶을수록 부드러워집니다. 육개장,국거리,탕,장조림 등에 사용하며 사골류와 함께 편육으로 즐기시면 좋습니다.


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